家庭用米は単一銘柄

家庭用米は少量の商品であれば500g程度、大容量でも10kg程度の商品が多いです。見た目の白いツヤが特徴で、モチッとした食感と若干の甘さがあります。

コシヒカリなど1つのブランド米を袋詰めしているのが一般的です。

業務用米はブレンド米が使用されている

一方、業務用米は10〜30kgと大容量で販売されています。料亭ではコシヒカリなどのブランド米が使用されていますが、一般的な業務用米は、メニューに合わせて加工したブレンド米を使用します。業者側は長期間同じ米を大量購入できるように、価格が安いブレンド米を仕入れることが多いのです。

業務用米は安いだけではなく、通販で大量購入できるのが理想的です。業務用米、品質がよいコシヒカリをお求めの方は、ぜひ髙木農園の通販をご利用ください。髙木農園では「おいしいお米を栽培するためには、澄んだおいしい水を使うべき」と考えており、自然の水にこだわってお米を栽培しています。

品質のよい業務用米（コシヒカリ）を手頃な価格で購入することが可能ですので、ぜひ髙木農園の通販をご利用ください。

安い価格で購入できる

業務用米を選ぶメリットは、家庭用米よりも安い価格で大量購入できることです。業務用であれば、材料費を軽減できます。

料理に合わせて最適な米を選べる

料理に適した種類のお米を選び、ブレンドできます。家庭用米はモチモチしており、お米が柔らかいコシヒカリといったブランド米が好まれる傾向にあります。

家庭用米は、米が硬くなければならない寿司や丼ものにはあまり適していません。安い価格でお米を仕入れたい大手外食チェーンだけではなく、知名度が高い洋食店でも、メニューに合わせて業務用米を使用しています。

日本で作られているお米の種類は400品種以上あり、その中から業務用のお米を選ぶのはとても難しいです。また、契約や値段の取り決めなど、業務用米を仕入れるのは簡単なことではありません。「高品質の業務用米を気軽に購入したい」「一般家庭でも業務用米を使いたい」とお考えでしたら、髙木農園へご相談ください。